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Blog créé le 10/01/2013

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FAUX FILET , sauce au vin rouge et échalotes.

 16/10/2015

Une sauce délicieuse et très simple à faire...

pour 2 personnes:

 

2 faux filet

4 échalotes

50 ml de vin rouge de table ( pas un picrate )

1 càs de crème fraîche

 

Dans un peu de beurre, mettre les échalotes coupées dans le sens de la longueur.

Faites suern ajoutez le vin, laissez frémir doucement pour que la sacue épaississe puis mettre la crème pour adoucir ( facultatif )



Cuire la viande, selon votre goût servez avec la sauce et qq frites !!!

 

Cette sauce accompagne bien la viande rouge...




 

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