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C'est quoi?
Un dessert present aux Etats unis, et aussi au Royaume unie... Tout simplement , composé de fruits déposés sur le fond du plat recouvert de pâte . Vous connaissez? c'est le cousin du crumble. Il me restait de la rhubarde et des cerises dans le congélateur, car les frais vont arrivés. 500 gr de rhubarbe et 200 gr de cerise, qui dégèle sur feu doux le temps de compoter. Pendant ce temps, il faudrat: 220 gr de farine 1 oeuf 1 sachet de levure 30 gr de sucre 1/2 càc de bicarbonate 60 gr de beurre 300 gr de crème liquide Mélangez le tout, la pâte à Cobbler doit-être molle, collante et plutot grumeleuse. 
Dans un plat à gratin beurré, versez la compoté de fruits et par-dessus la pâte cuire à 170° 40 minutes environ...
Coupez des parts, servez, et régalez-vous!!! 
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