Les Ingrédients pour 4 ou 6 parts (suivant l'appétit des gourmands !) : - 150 gr de sucre en poudre 1 moule de 22 cm de diamètre et 5 à 6 cm de hauteur Le gâteau nantais est caractéristique de la pâtisserie du début du siècle. C'est un heureux mariage de sucre, d'amandes, de beurre et de rhum des Antilles ; un dessert moelleux aux parfums exotiques Préparation et cuisson : - Fouettez énergiquement le beurre mou (en pommade) avec le sucre.
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