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BROCOLIS EN FETE

 27/08/2008
Accompagne à merveille, les bâtons de crudités pour un repas léger et sympathique ! d9

*Pour 2 personnes

-500 g de brocolis,
-Persil,
-Oignon,
-2 cuillerées à café d'huile d'olive,
-Sel et poivre.


° Préparer le brocoli (personnellement je l'achète surgelé, ça va plus vite !), le faire bouillir 10 minutes dans un bouillon, puis les égoutter aussitôt,

° Mixer : le brocoli, l'oignon, 1 cuillère à café d'huile d'olive, le persil,

° Goûter et assaisonner à votre convenance, puis rajouter une cuillère à café d'huile d'olive si besoin, la préparation doit être consistante,

° Mettre au réfrigérateur au minimum 3 heures.




 

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