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Blog créé le 13/06/2008

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pain

 14/12/2015
Encore un bon pain aux cereales
Avec la farine du Moulin Des landes
à 2 kms de chez nous
que ça sent bon qq cela sort de la cocotte

500grs de farine de votre choix mm blanche 
300grs d'eau
1 cuillére à café de sel
2 sachets levure sèche 
mettre l'eau là farine le sel 
mélanger qq tour de robot
ajouter la levure délayée ds 2 cuilléres à soupe d'eau 
mélanger le tout pendant 10 bonnes minutes 
laisser pousser au chaud
ensuite rabattre la pâte sur elle mm plusieurs fois 
donner une jolie forme au pain
placer ds la cocotte avec un papier sulfurisé 
couvrir 
enfourner th 250 pour 1h10 à froid pas de préchauffage !



Bon lundi



 

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