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Je viens de relever cette recette dans le magazine shopi de cette semaine
vous en avez déjà fait je vais essayé la recette 350g de spéculos 4dl de jus de pommes 230g de sucre en poudre 155g de beurre 70g de cassonade 2 g de cannelle 1 pincée de vanille en poudre 1 pincée d'épices aux choix (muscade gingembre anis) faire un sirop avec le jus de pommes,le sucre la cassonade+ les épices,la cannelle la vanille faire cuire 5mns à feu moyen pour obtenir un sirop léger pour la pâte Ajouter les spéculos réduits en poudre au robot pousuivre la cuisson a feu doux en fouettant constament pour obtenir une pâte souple hors du feu ajoutez le beurre en dés en continuant de remuer le tt pour rendre la pâte homogéne verser dans un pot en verre fermer conserver au frais 10jours maxi car pas de conservateur bien entendu!!! pour la déguster sortez la 30mns avant! photo du web 
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