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Blog créé le 13/06/2008

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Clafoutis du verger aux pruneaux

 25/09/2012
cettte semaine dans maxi
alors comme on m'a donné des pommes j'ai fait cette recette à la lettre
ce soir pour demain

3 belles pommes acidulées
100g de pruneaux
80g farine
80g beurre+ un peu pour votre moule
20cl de lait
20cl crême liquide
100g sucre  j'ai mis du  sucre canne  + un peu pour le moule
3 oeufs
sucre glace

four th 180° ou 6 mis à préchauffer
cuisson 45mns
 
pelez vos pommes et les couper en  mx
les mettre à dorer dans une poêle avec 30g de beurre

faites fondre le reste au micro onde ou casserole
verser le lait et la crême faites chauffer sans ébullition
dans une jatte mélangez la farine avec le sucre ajoutez tout en fouettant les oeufs un à un le beurre fondu et puis le mélange lait crême

beurrer et sucrer votre moule répartir les pommes et les pruneaux dénoyautés
versez la crême pardessus
enfournez laisser cuire
servir tiéde ou froid selon vos goûts
saupoudrez avec un peu de sucre glace






 

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