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cantilènes en gelée

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1ère étape

 30/03/2009
Les blanches neiges...

Battez les blancs en neige (ici à la main, s'il vous plait) en ajoutant, petit à petit le sucre semoule.
Lorsque les blancs sont fermes, utilisez une spatule et ajoutez la poudre d'amandes, puis le sucre glace.
Mélangez d'abord délicatement , puis énergiquement pour faire tomber le mélange.




 

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