La "Fournée maison" |
16/01/2011
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Ce matin, chez nous une bonne odeur de pain se répand,
En map, choisir le programme adapté,
300ml d'eau froide
1c et demi de sel
500g de préparation pour pain
faite tourner sur pâte jusqu'à la fin
Tapissez, une cocotte en fonte de papier sulfurisé, former votre pâton, laisser reposer 1 h,
cuire, 30 à 40mn à four préchauffer, cocotte fermée à 200!
A la main, les proportions sont identiques!
La levée est de 30 mm, la cuisson est la même !
Astuce : farine achetée cher inter-marché, préparation pour "pain blanc" farine incorporée, sac 2k500.