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Le printemps est la saison propice pour déguster deux variétès savoureuses de pommes : La FUJI au goût sucré et dont la jutosité est exceptionnelle, c'est une pomme très rafraichissante, et la BRAEBURN , à la fois acidulée et sucrée, c'est une pomme bicolore à la texture ferme et croquante, elle est excellente en tarte. La pomme est un fruit qui contient de la pectine, fibre active qui participe à la régulation du transit intestinal ainsi qu'à la qualité de la flore bactérienne et à l'amélioration de la fonction digestive. En France on compte une centaine de variètés de pommes . - Dans notre département ( Vendée ) au lycée agricole de Petré on conserve aujourd'hui plus de 460 varioetés anciennes ( pommes et poires). - Reinettes Clochardes , Patentée . William de Luçon , Poire d'Algue. Afin de les réintroduire sur les marchés. - Source : L'Almanach et le journal de Vendée
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