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Aujourd'hui, je vous propose cette recette de saison pour utiliser les courgettes de votre jardin. Elle est délicieuse et nous a beaucoup plu. C'est une recette que j'ai trouvée sur le blog de Sandrine.
Les ingrédients : - 2 ou 3courgettes pas trop grosses - 2 mozzarellas di bufala - 200 gr de crème fraîche liquide - 4 œufs - 120 gr d'allumettes ou des dés de jambon - sel poivre - curry - un peu d'huile pour le moule à manquer. 
La recette :
1 - Préchauffer le four à 200°. 2 - Laver les courgettes, éplucher une bande sur deux et les couper en dés. Vous pouvez aussi ne pas les éplucher. Réserver. 3 - Couper les mozzarellas en dés. Réserver. 4 - Battre les oeufs dans un saladier. Ajouter la crème fraîche liquide. Comme je n'avais que de la crème fraîche épaisse, j'ai ajouté un peu de lait pour la détendre. Saler et poivrer et ajouter le curry selon votre goût. 4 - Dans un grand saladier, verser les dés de courgettes. Ajouter les dés de mozzarella, les allumettes de jambon et l'appareil à base d'oeufs et crème. Comme il me restait un fond de sauce tomate maison, je l'ai aussi ajouté pour ne pas le perdre! 5 - Saler et poivrer et bien mélanger le tout. 6 - Huiler un moule à manquer ou un autre moule. Verser la préparation et enfourner. 
7 - Cuire environ 35 minutes dans le four préchauffé à 200°.
8 - Retourner le flan sur un grand plat et servir sans attendre.
C'est un délice accompagné de quelques feuilles de salade. Merci à nos amis Pierre et Ghislaine qui nous permettent de manger de bons légumes et de bonnes salades! 
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J'aime bien ce genre de gratins ou de flans, sachant que l'on peut varier selon notre goût; comme toi, j'y ajoute souvent des lardons, mais aussi du boursin... ou d'autres fromages! Malgré tout, mon mari aime les courgettes avec une persillade tout simplement, pas compliqué! Lol Bisous.
Par chantal02 le 29/07/2020 à 18:46
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Moi de ma courgette, j'ai tenté la truffade, le flan c'est super! Bonne soirée, bizouuuu.
Par mimicuisine le 29/07/2020 à 21:37
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Une bonne idée de recette aussi avec la courgette. Bisous.
Par Denise le 30/07/2020 à 08:17
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Une salade verte en accompagnement et il n'y a plus qu'à se régaler. Bisous à vous deux. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 30/07/2020 à 15:59
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C'est pratique quand tu ne veux pas chercher une recette pour utiliser tes courgettes, tu sais que tout simplement avec une persillade, ton plat sera apprécié!!! LOL.... Bisous. Françoise.
Par laguillaumette le 05/08/2020 à 10:45
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Et alors, comment c'était la truffade à la courgette? Bisous. Françoise.
Par laguillaumette le 05/08/2020 à 10:46
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et merci pour vos visites. Passez une bonne journée. Le soleil va taper chez nous aujourd'hui.... Bisous. Françoise.
Par laguillaumette le 05/08/2020 à 10:47
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