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Je sais tout le monde n'aime pas les topinambours !
Culture si facile, à réalisée ! Pas simple à éplucher ! Si vous avez trouver un système, n'hésiter pas ? Je sais, on n'est pas obliger , de les éplucher ! 
Donc, bien nettoyer, éplucher !
Couper en morceaux! faire revenir au beurre avec des lardons et un gros oignons ! Un jus de citron, un cube émietté, un peu d'eau Du thym frais , et hop 5 petites minutes en autocuiseur ! J'aime quand ils sont légèrement croquant ! 
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