Dos de cabillaud à ma façon! |
15/06/2012
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J'aime la cuisine simple, les bons produits de notre région, comme le poisson, reste pour nous une priorité si je m'écoutais, j'en mangerai tout les jours!
Pour deux gros gourmands (comme nous)
500 grs de dos de cabillaud
400 grs de pomme de terre (jardin)
ciboulette fraîche
citron
1 yaourt nature
1 cs de moutarde
Faites cuire vos pommes de terre 15 mn dans de l'eau salées, éplucher en fin de cuisson,
Faites cuire votre poisson à la vapeur, 15 à 20 mn
Fouettez votre yaourt avec la moutarde, poivrer!
Service :
Disposez les pomme de terre, le cabillaud, une rondelle de citron, votre sauce, un peu de ciboulette, rehausser le goût si nécessaire !
(J'ai gardé, un morceaux de cabillaud (frais) pour une autre recette, servi le soir même, cette recette sera sur mon blog demain!)