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Soufflés de saumon au fromage

 11/04/2009
Type : Plat
Difficulté : Moyen
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Pour : 4 personnes
  • 2 tranches de saumon fumé
  • 100 gr de mimolette râpée
  • 300 gr de farine
  • 1 oeuf
  • 450 ml de lait
  • ½ sachet de levure
  • 20 grammes de beurre
  • Persil
  • Sel, poivre
  • Préchauffez votre four à 200°.
  • Beurrez les moules à muffins.
  • Mélangez d'une part la farine avec le fromage et le persil et dans un autre récipient le beurre avec le lait et l'oeuf.
  • Faites un puit dans le premier mélange et versez-y le second, mélangez soigneusement.
  • Incorporez le saumon que vous aurez préalablement découpé en morceaux.
  • Remplissez les moules de pâte et enfournez pour 20 minutes.


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