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Face au plus grand défi sanitaire qui se dresse à l'échelle de la planète, y compris de l'Europe, la commission a lancé une vaste consultation sur la promotion d'une alimentation équilibrée et de l'activité physique. Les résultats du « Nutrition Green Paper » ont été dévoilés il y a peu.
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Le thé est considéré comme une boisson bénéfique pour la santé du fait de sa teneur en substances antioxydantes, les flavonoïdes. Ces anti-oxydants protégeraient contre certaines maladies chroniques, en empêchant les radicaux libres présents dans l'organisme d'endommager les cellules.
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L'alimentation du sportif est déterminante en terme de performance. L'effort soutenu, en endurance aérobie (courses à pied moyennes et longues distances, cyclisme sur route, raids, randonnées pédestres, etc.) exige des apports en macronutriments et micronutriments adaptés aux besoins spécifiques de ce type d'épreuves.
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