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Foie de boeuf grillé à l'ancienne

 25/10/2008
Type : Plat
Difficulté : Facile
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 15 minutes
Pour : 4 personnes
  • 600 gr de foie de boeuf
  • 10 gousses d'ail en purée
  • 2 cuillères à soupe de poivre
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • Sel
  • Piques en bois
  • Préparez le barbecue avec du charbon de bois.
  • Faîtes chauffer.
  • Découpez le foie en gros morceaux.
  • Mélangez-les avec l'ail, le poivre, l'huile et le sel.
  • Embrochez-les.
  • Faîtes griller au barbecue en tournant régulièrement.
  • Servez chaud et tendre.


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