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Dernière màj le 09/11/2008
Blog créé le 09/11/2008

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Beignets de Légumes Oubliés

 09/11/2008
Type : Entrée
Difficulté : Facile
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 10 minutes
Pour : 2 personnes
  • 4 topinambours
  • 2 panais
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à soupe d'huile de noisette
  • Sel, poivre
  • Râpez les topinambours et les panais.
  • Ajoutez l'huile, le sel, le poivre et mélangez bien. Incorporez l'oeuf battu.
  • Déposez les légumes dans une passoire.
  • Recouvrez d'une assiette avec un poids.
  • Laissez égoutter 30 minutes.
  • Dans une sauteuse huilée, faites cuire les galettes 5 minutes de chaque côté.


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