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Moi qui n’aimais pas le chou quand j’étais enfant, mes goûts ont visiblement changé et je craque désormais pour un petit chou tout juste cueilli par mon voisin, tout simplement !
Un petit cœur de chou, 3 belles carottes, 3 pommes de terre, un gros oignon, une branche de thym frais, 2 cubes de bouillon de poulet, 1 verre de vin blanc sec, de l’eau, des saucisses (au choix), des lardons, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et du persil frais.
Au Cookeo, faire dorer dans une cuillère d’huile les lardons, l’oignon coupé en lamelles, le chou lavé puis coupé en lamelles, ainsi que le thym.
Ajoutez les pommes de terre, les carottes, le vin blanc, de l’eau à hauteur et les cubes. Faites cuire pendant 24 minutes en mode cuisson rapide.
Ouvrir, puis ajouter les saucisses et cuire 1 minute en mode rapide.
J'ai ajouté un peu de poivre et du persil frais, et avec une moutarde de Reims, je me suis vraiment régalé.
Un légume de saison plein de vitamines, une cuisine simple et facile à réaliser. (Si vous n'avez pas de Cookéo ou d'autocuiseur, les temps de cuisson seront doublés.)
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