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Un peu de gourmandise avec cette compote de pommes aux spéculoos ?
1 kg de pomme une dizaine de spéculoos 
épluchez les pommes, les détaillées en menu morceaux, les cuire 10 mn en autocuiseur, les réduire en compote.
Réduire les gâteaux en poudre en garder deux pour la présentation. Mélangez la compote, et, la poudre de spéculoos, disposer dans une coupe, avec un gâteau et un peu de spéculoos sur le dessus. 
Mettre au frais jusqu'au service.
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