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LA GUILLAUMETTE
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Blog créé le 31/08/2007

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Pour adoucir les effets d'un plat relevé

 29/10/2008

Après un plat épicé, on calme le jeu avec un "avant-dessert" frais et doux comme un sorbet au fromage blanc.

Voici la recette :

Faites bouillir une minute 35 cl d’eau, le jus d’un citron et 100 g de sucre.
Laisser refroidir.
Incorporer le mélange à 250 g de fromage blanc lisse et faire prendre le tout au congélateur.
Passer le mélange au mixeur quand il commence à prendre pour casser les cristaux de glace.
Server dans des petits verres. Effet garanti!




 

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