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Blog créé le 31/08/2007

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J'ai testé mon mini cupcake maker, 28 novembre 2019

 04/12/2019
Vous vous souvenez? Julien et Lorraine m'ont offert ce petit appareil pour mon anniversaire et je me suis empressée de le tester. Roger a été roulé.... LOL... car il croyait que j'allais tester une recette sucrée.. et non, j'ai préparé des mini cupcakes au chorizo... 


Après avoir lu la notice, j'ai appris qu'il était possible de mettre des caissettes en papier à l'intérieur des alvéoles, ce qui est très pratique pour le nettoyage. La taille est un peu petite mais j'ai utilisé ce que j'avais dans mes placards.


Voici la recette des cupcakes au chorizo. Pour environ une trentaine :

- 100g de farine
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 2 oeufs
- 80ml de lait
- 50ml d'huile d'olive
- 60g de gruyère râpé
- 75g de chorizo
- sel et poivre du moulin.


1 - Dans un saladier, battre les oeufs au fouet. Ajouter ensuite le lait, l'huile, la levure et la farine tamisée.

2 - Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Couper le chorizo en petits morceaux et les ajouter à la préparation avec le gruyère, le sel et le poivre.


3 - Préchaufffer l'appareil pendant la préparation de la pâte. Lorsque la lumière verte est allumée, l'appareil est à bonne température.

4 - Remplir chaque caissette. J'ai utlisé 2 cuillères à café pour m'aider mais il est possible d'utiliser une poche à douille jetable. A tester la prochaine fois! 


5 - Fermer l'appareil et laisser cuire environ 8 minutes. Pour la première fois, j'y suis allée progressivement. Le temps de cuisson dépend des ingrédients et aussi de la pâte.


6 - Ouvrir la plaque supérieure avec un gant de cuisine par précaution à cause de la vapeur. Sortir les petits cupcakes.


Délicieux avec quelques feuilles de salade verte! ou pour l'apéro...


Prochaine fois : je teste des mini cupcakes sucrés... Roger sera content... LOL.... peut-être ce WE.



 

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