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Blog créé le 31/08/2007

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Linguines aux asperges vertes et truite fumée

 23/05/2020
J'ai changé.. cette fois-ci, Roger m'a acheté des asperges vertes au marché. Je les trouve plus fondantes pour réaliser cette recette et de plus, il n'est pas nécessaire de les éplucher comme les blanches. Quant aux linguines, je les ai achetées chez Lidl.

Les ingrédients :

- des asperges vertes
- 140g de linguines
- 100g de truite fumée
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- sel et poivre du moulin


La recette :

1 - Laver les asperges vertes et les installer dans le panier cuisson du Cookéo pour les cuire à la vapeur "Cuisson sous pression" pendant 4 minutes. 

2 - Pendant la cuisson des asperges, faire cuire les linguines suivant le temps indiqué sur le paquet. 

3 - Couper la truite fumée en morceaux.

4 - Egoutter les pâtes et ajouter la crème fraîche et pourquoi pas, un peu de piment d'Espelette. 


5 - Dans chaque assiette, dresser les spaghettis avec la sauce. Ajouter les asperges vertes et parsemer de petits morceaux de truite fumée. 

Conseil : j'aurais pu parsemer de ciboulette ciselée!





Encore une jolie recette
La truite apporte une belle note et fait un plat complet!
Par nadou      le 23/05/2020 à 17:55     Voir mon blog !  
Coucouuuu
whaaaaaaaaaaaa! T'as fait une petite folie aujourd hui. Tu as raison, il faut bien se faire de petits plaisirs.
Belle soirée, bizouuuuuuuuuuuu.
Par mimicuisine      le 23/05/2020 à 21:42     Voir mon blog !  
Une belle assiette facile à faire. Moi aussi, je préfère les asperges vertes. 
Bisous.
Nicole.
Par Nicole      le 25/05/2020 à 16:17   
Bonjour Mimi, Nicole et Nadou
Merci pour vos commentaires et votre fidélité. Ça fait plaisir! 
Nous nous sommes régalés avec cette recette si facile à préparer.
Bisous et passez une bonne soirée.
Françoise.
Par laguillaumette      le 26/05/2020 à 19:13     Voir mon blog !  
Françoise
Comme toi, j'aime bien ces asperges vertes. De plus, nous avons la chance d'en avoir quelques-unes au jardin et JC connait aussi quelques petits coins où elles poussent à l'état sauvage! J'aime bien ton plat. Je viens de faire un risotto avec ces asperges, je vais le mettre sur mon blog.
Bisous.
Par chantal02      le 27/05/2020 à 16:23     Voir mon blog !  
Chantal,
J'aime bien aussi le risotto aux asperges, j'ai déjà testé et ce plat nous avait aussi beaucoup plu. En effet, les asperges vertes sont plus fines que les blanches. On fait des plats différents avec les unes et les autres. Quant aux asperges des bois, j'avais eu la chance d'en trouver dans un petit magasin que j'aime bien et je les avais cuisinées de cette FAÇON.
Bisous.
Françoise.
Par laguillaumette      le 06/06/2020 à 18:08     Voir mon blog !  

 

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