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Blog créé le 31/08/2007

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Terrine thon et surimi version Cookéo

 02/06/2020
Une délicieuse terrine appréciée par ces chaleurs du moment! Elle peut être servie en entrée ou en plat principal accompagnée d'une salade verte ou de crudités, par exemple!

Les ingrédients :

- 1 boite de thon nature
- 5 bonnes cuillères à soupe de crème fraîche
- 10 bâtonnets de surimi
- 1 ou 2 carottes râpées
- 1 tomate
- 3 oeufs
- paprika
- ciboulette
- sel et poivre du moulin.   


La recette :

1 - Couper le surimi et la tomate en petits morceaux. Egoutter le thon. Couper la ciboulette. Râper la carotte.

2 - Dans un saladier, écraser le thon à la fourchette. Ajouter la crème et les oeufs un à un et bien mélanger entre chaque oeuf ajouté.

3 - Ajouter le surimi, les tomates coupées, la carotte râpée, la ciboulette ciselée. Parsemer de paprika. Saler et poivrer. Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.  


4 - Verser la préparation dans un moule adapté au Cookéo. Le recouvrir de film étirable.

5 - Pour la cuisson : mettre 300ml d'eau dans la cuve.
Mon astuce : enlever les anses et les pieds au panier de cuisson et le retourner dans la cuve. Poser le moule sur le panier retourné. Ainsi, c'est beaucoup plus facile pour retirer le moule du Cookéo!


6 - Programmer "Cuisson sous pression" pendant 32 minutes. A la fin de la cuisson, ouvrir le couvercle et laisser la terrine refroidir un bon quart d'heure.

7 - Mettre au frais quelques heures. Le top est de la préparer le matin pour le soir ou bien la veille pour le lendemain!


8 - Accompagner cette terrine d'une sauce bulgare dont la recette est ICI


Parfait pour notre repas d'hier soir!


Pour d'autres recettes réalisées au Cookéo, suivez ce LIEN.



Coucouuuu
Pas mal! Pour ce soir, je prends commande pour 2.. hihihihi
Belle fin de journée, bizouuuuuuu
Par mimicuisine      le 02/06/2020 à 17:19     Voir mon blog !  
Elle donne envie
Cette terrine. J'en avais fait une avec le cookéo de ma petite-fille. C'est vraiment très bon. Je note cette recette.
Par nadou      le 02/06/2020 à 18:04     Voir mon blog !  
Françoise
Je retiens cette idée de terrine! Après les 18 ans de Lucas, nous fêtons ceux de Paola début juillet. Cette terrine peut être sympa... comme ta baguette qui était sur la table dimanche dernier, faite par ma belle-fille d'ailleurs, qui l'a, elle aussi adoptée!
Bisous.
Par chantal02      le 03/06/2020 à 18:34     Voir mon blog !  
Coucou Mimi,
Je ne sais pas où tu habites??? mais dépêche-toi... LOL....
Bisous.
Françoise.
Par laguillaumette      le 06/06/2020 à 18:33     Voir mon blog !  
Coucou nadou,
Oui je me souviens bien de ta terrine faite avec le Cookéo. C'est parfait la cuisson avec cet appareil, on ne râte jamais! 
Bisous.
Françoise.
Par laguillaumette      le 06/06/2020 à 18:35     Voir mon blog !  
Coucou Chantal,
Ah! la fameuse baguette.... je sais qu'elle a beaucoup de succès chez vous!! ça fait un moment que je ne l'ai pas faite... Je vais tester prochainement une autre terrine avec brocolis et roquefort. Nos amis maraîchers m'ont donné un brocolis de leur champ. Ça devrait être bon aussi!
Bisous.
Françoise.
Par laguillaumette      le 06/06/2020 à 18:38     Voir mon blog !  

 

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