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LA GUILLAUMETTE
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Blog créé le 31/08/2007

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Flan pâtissier sans pâte version avec Cake Factory

 22/01/2021
Une gourmandise que Roger adore....

Les ingrédients :

- 500ml de lait
- 2 oeufs
- 40g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 90g de Maïzena
- un peu de rhum pour parfumer!


La recette :

1 - J'ai préparé la pâte dans le Thermomix. Mettre tous les ingrédients dans le bol et programmer 8 minutes, 90°, vitesse 4.

2 - Transvaser dans un moule et le placer sur la grille dans le Cake Factory. Ne pas mettre le plat! 

3 - Cuire en mode "Manuel" P6 pendant environ 60 minutes à 220°. Le flan est cuit lorsque sa surface est dorée avec la formation de tâches brunes éparses.


Vous pouvez préparer ce flan sans pâte dans le plat du Cake Factory. Dans ce cas, doubler les doses. 



 

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