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Blog créé le 31/08/2007

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Tartiflette version avec Cake Factory

 30/01/2021
Recette incontournable, avec ses pommes de terre en rondelles et sa croûte de reblochon, la tartiflette de savoie est le plat de l'hiver. J'ai testé la cuisson dans mon Cake Factory. 
Vous connaissez toutes et tous la recette. Voici un rapide rappel!

Les ingrédients :

- des pommes de terre
- 1 barquette de dés de lardons fumés
- 1 ou 2 oignons
- 1 reblochon
- 1 pot de crème fraîche ou 1 brique de lait Gloria de cuisine
- 100ml de von blanc de cusine
- huile d'olive.


La recette :

1 - J'ai cuit les pommes de terre à la vapeur au Cookéo mais parfois, je les fais aussi revenir à la poêle dans un mélange d'huile d'olive et de beurre. 


2 - Dans une sauteuse, mettre un peu d'huile d'olive et faire revenir les oignons émincés. Quand ils sont translucides, ajouter la barquette de dés de lardons et laisser revenir le tout. Ajouter la crème ou la lait Gloria de cuisine et le vin blanc. Bien remuer et laisser mijoter quelques minutes.

3 - Dans le plat du Cake Factory, déposer la moitié des pommes de terre coupées, les recouvrir avec la moitié de la préparation oignons-lardons-crème. Répéter l'opération une seconde fois.  

4 - Habituellement, on coupe le fromage en deux et on le pose sur le plat pour le faire fondre. Mais moi, je préfère le détailler en morceaux et bien les répartir pour qu'il y en ait partout dans mon plat.


5 - Replacer le plat dans le Cake Factory. Programmer "Manuel" P6,  240°, 30 minutes.


6 - Servir et accompagner d'une bonne salade verte. N'oubliez pas d'ajouter un peu de levure de bière...





 

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