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C'est une variété de laitue batavia que Roger a semée pour la première fois cette année à la motte.
Appelée également "Frisée de Beauregard", cette variété est idéale pour la culture d'été et d'automne. Le coeur de cette salade est une petite pomme bien ferme. Ses feuilles sont d'un vert intense, très découpées et dentelées, tendres et très croquantes.
Cette variété est très résistante à la chaleur et ne monte pas vite en graines. On la récolte de mai à novembre. 
J'ai parfumé cette salade avec des oignons rouges, du persil et des piments longs doux coupés en petits morceaux. Tout vient de la motte....
Nous avons beaucoup apprécié cette salade riche en vitamines et magnésium. Remarquez, il n'y a pas que nous! Les cagouilles sont de sortie... C'est normal, il a plu aujourd'hui..... 
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