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Partagez avec moi toutes mes passions, mes envies, mes souhaits, mes rêves... N'hésitez pas à me laisser vos impressions. J'y serai très sensible. Merci à vous de venir passer quelques moments avec moi et bienvenue chez moi.
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Simple et délicieux!
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 4 personnes) :  4 filets de perche 3 cuillères à soupe de moutarde 20 cl de crème (peut être de la crème liquide normale ou de la crème légère à 4% MG) 1 oignon sel, poivre, herbesPréparation : 1 - Mettre les filets de perche dans un plat allant au four. 2 - Dans un bol, mélanger moutarde et crème légère. Faire revenir un oignon à la poêle, mélanger la crème obtenue et l'oignon et verser le tout sur les filets de poisson. 3 - Mettre au four pendant 30 min à 200°C (vérifier la cuisson car tout dépend de l'épaisseur des filets).   Source : mon amie Cht'i Rolande
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C'est d'un petit coin de mon jardin que je viens vous souhaiter une bonne semaine. 
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Bonjour à vous !
Mes enfants sont venus ce dimanche.... Nous avons profité d'un beau soleil pour faire une promenade et emmener Maël dans un petit jardin d'enfants dans le village à côté du notre. La bonne humeur était au programme ainsi que les bons petits plats ! Ce qui veut dire : des recettes à venir..... 
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Si vous êtes en train de chercher votre prochaine destination de vacances, je peux vous aider! Voilà ce que je vous propose : une toute petite île!
 ... l'île de Kiniw près de Curaçao dans les Caraïbes.La taille de l'île Kiniw dépasse tout juste le kilomètre carré. On n'y trouve qu'une seule villa à louer (Vous serez tranquilles!) ... Mais quelle villa ! Téléphones dans toutes les chambres, Internet (Vous pourrez toujours visiter mon blog!!!!....) , salles de bain luxueuses mais aussi machine à laver, barbecue... Le point fort de l'île reste sa petite plage privée, les eaux espagnoles de la baie de Curaçao et la possibilité de promenade en voilier. Ah! j'oubliais de vous dire le prix : environ 3100 € la semaine! Bagatelle..... 
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Le
 n'aura pas brillé longtemps en Lorraine! Je pars faire quelques courses sous  ..... Bonne journée. 
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Le concours national de cuisine artistique se déroule tous les deux ans pendant le Sirest Ideas qui a lieu au Parc des Expositions Porte de Versailles à Paris.
Philippe Mille a remporté le concours national de cuisine artistique 2008. Le plat de poisson : Vapeur de saumon de Norvège aux aromates
Le plat de viande : selle d'agneau cuite à la bouteille gigotin en croûte de carotte confite, rognons cuisinés à la moutarde de Meaux, cromesquis de blanquette de ris d'agneau, fagot d'haricots vers et citron de navet aux amandes.
Quel talent ! ....... Bon, je file préparer mon repas mais je vous |
Après avoir découvert hier "l'arôme beurre" aujourd'hui, c'est le citron caviar! Je suis dans ma période découverte! Apparemment, le plus difficile est de le trouver! Mais ça ne fait rien, vous saurez qu'il existe et moi aussi..... Il s'agit d'un petit citron brun qui peut avoir des teintes vertes. Il a un goût de citron acide au léger goût de pamplemousse.
Ce qui fait son originalité c'est la structure de sa chair puisque le jus est enfermé dans des petites capsules qui ressemble au caviar.
En bouche, on a l'impression d'avoir des perles croquantes et acidulé. Le plus sympathique est sa structure.
C'est un citron que l'on trouve à l'état sauvage et difficilement sur nos marchés. En fait, c'est comme l'arôme "butter", c'est pour les grands cuisiniers de ce monde! |
Aujourd'hui, nous avons opté pour une journée "détente! Nous sommes allés nous relaxer à Thermapolis. A Amnéville-les-Thermes, en Moselle, au cœur d’une forêt de 600 hectares et d’un Centre Touristique proposant de multiples loisirs, se trouve THERMAPOLIS, véritable Centre de Remise en Santé, né de la volonté de rendre l’utilisation de l’eau thermale accessible à tous. La Source Thermale d’Amnéville vous offre une eau riche en sel, calcium, magnésium. Ses propriétés sont multiples : aussi bien analgésique qu’antiseptique, elle a également un effet relaxant. C’est pour cette raison que cet établissement a été créé. Que c’est agréable de se prélasser dans des couchettes et sièges bouillonnants, de récupérer vitalité et tonus au contact des spas, geysers et cols de cygnes. Une rivière lente mène encore vers le bassin extérieur dont les 35°C sont très appréciés en plein coeur de l'hiver. Vous pouvez aussi profiter d'une zone fitness qui se composent de marbres chauds (Oh! j'adore, je termine toujours par là mes 2heures!!!) de sauna et de hamamm. |
Voici la dernière nouveauté sur mon blog! J'ai dissocié les rubriques suivantes "Tiffany et Marquéterie" ainsi que "Point compté et Peinture".
De nouvelles fonctionnalités sur nos blogs étant mises à notre disposition, j'en profite! A présent, les articles sont bien rangés sous les bonnes rubriques... Ah! je suis contente de moi!  ....Sachez, d'autre part, que je ne baisse pas les bras pour continuer à demander la création de sous-rubriques. Avec 200 recettes à aujourd'hui, je me demande comment vous pouvez vous y retrouver  .... Ce serait tellement plus simple si elles étaient rangées par catégories!Bon, j'arrête là mon bla bla  .........Je vous souhaite une bonne soirée. A demain! 
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Une jolie boîte que mon petit mari a réalisée et m'a offerte!
Mes astuces : Pour ôter la théine de son thé sans en altérer ses vertus et sa saveur, il suffit de plonger vos feuilles de thé quelques secondes dans une eau frémissante, puis de jeter cette première eau et d'en ajouter une autre à nouveau.
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Toutes les réalisations présentées ci-dessous ont été réalisées à la scie à chantourner par Roger.
Le dernier travail réalisé est le portrait de John Wayne (voir en bas de l'article). Le "King"
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Tous les lundis après-midi, de 14h à 16h30, je vais au cours de marquéterie. Comme ma plaque de porte de cuisine était terminée, j'ai commencé un nouveau tableau. Ce sont des géraniums. Pas étonnant, j'adore les fleurs!
Chaque semaine, je vous ferai participer à l'avancement de mon tableau et je mettrai à jour ce sujet avec de nouvelles photos ! Les cours 2008 ont repris. Je suis en train de terminer le bouton de fleur. Ca y est, mon tableau est terminé! Allez voir la photo en bas de l'article, il est encadré. Voici le modèle : Voici quelques nouvelles de notre cours de marquéterie de ce lundi. ============================================= Voici ce que j'ai fait cette semaine. J'ai terminé la 2ème feuille. Il ne me reste plus que le bouton de géranium. Mais ce sont tous des petits bouts .... =========================================== ========================================== Voilà, j'ai terminé mon tableau lundi. Le voici fini, prêt à être accroché au mur!
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Une de mes réalisations en marquéterie est une plaque de porte que je vais accrocher sur la porte de ma cuisine.
========================================== Aujourd'hui, la plaque a été posée sur la porte de la cuisine. |
La marqueterie d’art est une activité très ancienne dont l’origine remonte à 300 ans avant J.-C. C'est un travail passionnant.
Les techniques se sont développées au fil des siècles, passant de l’incrustation au découpage à la scie de paquets de feuilles de placage superposés. Si cette activité est généralement pratiquée par des professionnels, elle est aussi facilement accessible aux amateurs. Dans là mesure où l’on utilise des techniques simplifiées, il est donc possible à chacun, avec un minimum de minutie et de patience, de réaliser des ouvrages très acceptables en qualité. |
